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越來越多雜貨店塞滿各種異國風情的農產品，有很多是我們不確定該如何烹調，或甚至不知道嘗起來的滋味如何。但是有些蔬果是你該留意的，因為他們真的能夠提升你每日的營養成分。

舉例來說，紫色馬鈴薯能幫助降低血壓。與一般白色的種類不同，有顏色的馬鈴薯能對整體健康產生效用，卻又不會讓飲食增加太多的澱粉。荔枝是台灣或是其他亞洲地區常見的水果，含有多酚和抗氧化物質，這些化學物質幫助預防疾病和癌症。(其他含有這種高單位化學物質的水果則有葡萄和草莓。)

番石榴（紅色和白色都是）很營養的水果，其維他命C的含量是橘子的五倍，對於增強免疫系統很有效。它們也含有茄紅素，是在番茄和西瓜裡面也有的物質，能幫助預防心臟病。白菜有高單位的維他命A和抗氧化物質。這和亞洲水梨一樣含有高纖維。實際上，亞洲水梨含有10公克纖維，能幫助降低膽固醇指數和維持血糖恆定。